la carte
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Un petit cabanon bouillon
Nos entrées
Houmous maison et pains frits à l’ail
Prix: 6.00€
6.00€
Sardines confites citron et aromates, pain grillé
Prix: 12.00€
12.00€
Assiette de jambon noir du Bigorre (36mois), pain grillé à l’ail
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par 
Nos plats
Pièce de bœuf du moment
Servie avec pommes allumettes et sauce au choix (jus de viande ou poivre)
Prix: 31.00€
31.00€
Cote de boeuf maturée
Servie avec 2 portions de pommes allumettes et sauce au choix: jus de viande ou poivre
Prix: 90.00€
90.00€
Club du Cabanon
Pain de mie japonais, jambon pastorma, compotée d’échalotes confites, pecorino de Gilles Baille
Prix: 15.00€
15.00€
Le sandwich d’Anto
Pain au levain, tranche de cote de bœuf maturée, truffes, pecorino de Gilles Baille, pistou de roquette
Prix: 22.00€
22.00€
Loup de Méditerranée (1kg) cuit en feuilles de vignes, sauce vierge et riz de Camargue
Pour 2 à 4 personnes
Prix: 90.00€
90.00€
Proposé par
Nos desserts
Tous les produits sont issus de la ferme de l’aupillon
Île flottante caramel et pignons de pin glacés
Prix: 8.00€
8.00€
La tarte au chocolat noir
Pralin d'amande, sauce chocolat noir et sorbet cacao
Prix: 8.00€
8.00€
Sablé pastèque rose
Sablé pastèque rose gratinée, confit et sorbet cassis
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Formule du midi à emporter 20€
entrées
- les sardines beignet de sardine croustillant, concassé de tomates aux épices.
ou
- le veau langue de veau frit, sauce gribiche, et haricots verts de pays.
plats
La raviole raviole d’éffiloché de cochon et fêta, bouillon tomaté.
ou
- le veau (sup 3euros) entrecôte de veau sauce poivre, et pommes gaufrettes.
ou
- le risotto risotto de thon et poutargue.
Dessert
Île flottante caramel et pignons de pin glacés
ou
- assiette de fromage
ou
- tarte chocolat noir, pralin d’amande et sorbet cacao
ou
Le crumble crumble de pommes curcuma et crème muscade.
Proposé par
Formule du midi à emporter (Entrée + Plat) 17€
Entrée
- les sardines beignet de sardine croustillant, concassé de tomates aux épices.
ou
- le veau langue de veau frit, sauce gribiche, et haricots verts de pays.
Plat
- la raviole raviole d’éffiloché de cochon et fêta, bouillon tomaté.
ou
Le veau (sup 3euros) entrecôte de veau sauce poivre, et pommes gaufrettes.
ou
Le risotto risotto de thon et poutargue.
Proposé par
Formule du midi à emporter (Plat + Dessert) 17€
Plat
Le risotto risotto de thon et poutargue.
ou
Le veau (sup 3euros) entrecôte de veau sauce poivre, et pommes gaufrettes.
ou
Le risotto risotto de thon et poutargue.
Dessert
Île flottante caramel et pignons de pin glacés
ou
- la tarte au chocolat noir, pralin d’amande et sorbet cacao.
ou
Le crumble crumble de pommes curcuma et crème muscade.
ou
- assiette de fromage
Proposé par
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